不锈钢是钢材的一大种类，平常所说的不锈钢，是指在常温、常压、常湿的环境下不容易生锈的钢材种类，本质上，按运用环境来分，不锈钢又分为：不锈钢、不锈耐酸钢、不锈耐热三大类，不锈钢的选用是按运用环境来选的，不锈耐酸钢用酸性环境，如运送硫酸用的泵和管道等，不锈耐热钢用于高温环境，如重要汽锅的炉膛、炉桥等。

咱们日常生存中运用的即是寻常的不锈钢，差异牌号的不锈钢由于元素差异，其抗锈实力是有分辨的，原料中镍和铬的含量越高，抗锈实力越强。但是咱们到钢材市场去买钢材的时辰，是无法对原料的元素进行认定的，所以平常可行的方法是，拿一块小磁铁，把磁铁放在钢材上，假如吸力很大，注脚镍铬的含量小，抗锈实力差，吸力越小抗锈实力越强。